网站地图|XML

0537-7570789
  • 梁山县华粮生物工程有限公司
  • 梁山县华粮生物工程有限公司
  • 梁山县华粮生物工程有限公司

热门关键词: 大曲系列, 酶制剂系列,

联系我们

联系人: 徐龙涛

手机: 13863788999

电话: 0537-7570789

传真: 0537 7570789

邮箱: lshlswxlz@163.com

网址: www.lshlswgc.com

地址: 梁山县寿张集镇经济园区

当前位置:首页 > 酒曲系列 > 大曲系列 > 清香型大曲 > 清香型大曲

清香型大曲价格

作者:梁山县华粮生物工程有限公司 时间:2021-07-17 来源:原创

清香型大曲价格

    清香型酒就好像是白酒中的文艺青年,色调透明清澈,口味也偏清甜,其辐射源面积也很广阔,由南到北都有。如果你需要入坑,那下边这些是你一定要了解的。

    根据新版的《清香型酒》国家标准,清香型酒撤销产品分类,不再区分高度白酒与低度酒。

    其次,清香型酒可以分为三种种类,大曲芳香、麸曲芳香、小曲芳香。他们较大的不同在于酒的发酵物—酒曲成份不一样。而目前的是以大曲芳香为主流,其次是小曲芳香,最后是麸曲芳香。

    大曲清香型酒的曲(中低温大曲)是用大麦、豌豆制成。其广泛存在于华北、华中、台湾省,山西的名酒汾酒就是说大曲清香型酒的典型,其优点是“一清到底”。除此之外,青稞、宝丰酒、黄鹤楼、石花酒、金门高粱酒等都属于其象征。

    小曲清香型酒主要分布在湖南省、湖北、广东、广西、云南等地,当地人也叫它“高梁酒”。分为川派小曲芳香和南酒小曲芳香。小曲为糖化发酵饲料,经蒸煮培菌、续糟发酵、蒸馏、特酿、勾兑而成,其出率高、发酵时间短、醇香清雅、糟香突出、回味无穷协调、回味清爽。

    川派小曲芳香酒体偏甜,有明显的糟味,象征品牌有:江津、永川、富顺、江小白。云南小曲芳香,酒体更醇和,糟味收敛,香味协调度更佳。以云南玉林泉、褚酒为象征。


  

上一篇:已经是第一条了
下一篇:清香型大曲

相关产品

  • 清香型大曲
  • 清香型大曲
  • 清香型大曲
  • 清香型大曲