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芝麻香型酒曲放多了会怎样?
作者:梁山县华粮生物工程有限公司 时间:2022-04-21 来源:原创
我相信大家在酿酒的过程中,芝麻香型酒曲使用量是非常不好把控的,因此经常会产生太多或者过少的现象,影响到正常的口味,那假如酒曲放多了会怎么样呢?
假如酒曲确实下的很多,多过标准使用量的1/3以上,发酵还充沛的话,可以兑水和饭稀释,在发酵快完成的情况下还可以陈酿时间长点也有去苦功能。但大家一定要及早补救,不然表层有很明显的菌丝,米酒苦涩味明显,米酒曲味大,甜米酒的酒味冲。
以上就是为大家介绍的关于芝麻香型酒曲放多会产生的现象,假如想了解其他信息可以直接关注我们公司网址,我们后期会继续进行相关信息的讲解。
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