芝麻香型酒曲是一种非常常见的酿造原料，它被广泛用于制作各种类型的中国白酒。然而，不同的芝麻香型酒曲品质却大不相同。那么，怎样辨别芝麻香型酒曲的品质呢？

要了解芝麻香型酒曲的成分。芝麻香型酒曲主要包含酵母菌和细菌群两部分。这两者的比例和品种都会影响芝麻香型酒曲的品质。

其次，要注意芝麻香型酒曲的干燥程度。质量较好的芝麻香型酒曲，干燥程度会更为均匀，而且在制作过程中也会有更高的保质期。如此一来，酿造出来的酒也会更为优质。

此外，芝麻香型酒曲还会因为经过的时间长度而出现开裂或者变色等情况。更为严重的是，如果长时间泡在水里会产生霉菌，导致芝麻香型酒曲质量下降。因此，在购买过程中要注意芝麻香型酒曲的鲜活度和新鲜度。

要注意芝麻香型酒曲品牌。市面上有许多品牌的芝麻香型酒曲，但是有的质量较差，甚至有的会因为劣质成分影响健康。因此，建议在购买时选择有信誉度的品牌或者咨询酿酒师等专业人士的意见。

综上所述，选购芝麻香型酒曲要注意其成分、干燥程度、新鲜度和品牌，从而判断其品质。仔细挑选芝麻香型酒曲，可以为酿造优质的白酒打下坚实的基础，不仅可以让消费者品尝到更为美味的酒水，而且还能提高品牌的市场竞争力。