清香型酒曲酿造的白酒口感独特，以其清香纯正、绵甜爽口、回味悠长而著称。这种白酒的口感特点主要得益于其酿造工艺和原料。

清香型酒曲的酿造工艺注重低温发酵和长时间的陈酿。这种工艺使得酒体中的杂醇油、醛类等刺激性物质得以充分挥发和转化，从而使得酒口感更加纯正、清爽，减少了辛辣感和刺激感。同时，长时间的陈酿使得酒体更加柔和、圆润，各种成分充分融合，形成了独特的口感。

其次，清香型酒曲的原料主要是高粱和小麦，这些粮食经过精心挑选和处理，保证了原料的质量和纯度。此外，在酿造过程中还会加入适量的麸皮和稻壳等辅料，这些辅料不仅有助于调节酒体的口感和成分，还能增加酒体的绵柔感和丰富性。

总体来说，清香型酒曲酿造的白酒口感清爽、绵甜、柔和，具有独特的芳香和风味。这种白酒适合于各种场合和餐饮搭配，特别是与海鲜、家禽、蔬菜等食材搭配，能够充分展现其口感和风味特点。此外，由于其清爽的口感和较高的酒精度，清香型白酒也适合于各种酒文化和社交场合，是人们交流和沟通的理想饮品。