对于白酒来说，酒曲是不可或缺的一个组成部分。酒曲是一种含有菌丝体和分生孢子的微生物发酵产物，它是白酒发酵的核心，直接影响到白酒的口感和品质。

而关于清香型酒曲，很多酒友都会想知道它是不是会影响白酒的口感。事实上，清香型酒曲在白酒的生产中是非常重要的，它可以为白酒带来独特的清香味道和鲜美口感。

清香型酒曲是指在大曲中不含有腥臭味的酒曲，这种酒曲的菌丝组织呈白色，分生孢子粒圆润。清香型酒曲发酵速度快，发酵温度较低，发酵产物易挥发，酒香清新，品质高，因此在白酒生产中广泛使用。

然而，不同的酒曲对白酒的影响是不同的。除了清香型酒曲之外，还有浓香型酒曲和凉香型酒曲。这些酒曲在发酵过程中产生的香味也有所不同，对应不同的白酒类型。

因此，清香型酒曲会影响白酒的口感，但这种影响是积极的，可以为白酒增添独特的香气和口感，而且清香型酒曲的使用可以使白酒的品质得到有效提升。

总之，清香型酒曲在白酒生产中扮演着不可或缺的角色，其所产生的香味和口感可以为白酒带来独特的特色，因此，在选择酒曲的时候，需要根据不同的白酒类型和口味来进行选择，才能制作出更优质的白酒。